“砂道•香锅年代”——从干锅到香锅的商业智慧

       重庆九里飘香文化传播有限公司是一家以专门从事餐饮咨询、特色餐饮技术开发，经营管理为主的大型餐饮代理企业。现旗下主打砂道中国项目，包括砂道• 尚膳厨坊和砂道•香锅年代两个子品牌。

    “砂道•香锅年代”是推出的的香锅产品是从营养学的角度，在原干锅产品的基础上，结合重庆本地民间香锅做法，并将中国古老的砂道养生文化融入产品中，注重食材的搭配，以健康、美味、绿色为出发点，让消费者食出营养、健康为产品的诉求点。在店面的装修上，以红、黄、黑三色为主色调，装点上特质的**吊灯，还有精致的桌椅，营造出无比时尚的小资情调。华丽转身后的香锅年代，褪去了古朴的外表，更增加了几分时尚气息，将就餐也变得无比美妙起来！

       配合更长远的发展战略，香锅年代从诞生的那一天起，就致力塑造创新的餐饮品牌，积很引入国内外高明的经营和管理模式。比如砂道中国餐饮机构不惜重金，品牌形象力邀曾经包装宝路华、*制漆等一大批国内外品牌的香港品牌形象策划公司担纲，使得品牌形象更具国内外化。品牌策划总监更是一位台湾专项行家，曾经担任过三家国内外500强企业的的策划总监，品牌策划运作上更是导入了国内外创新水平。企业文化、企业管理邀请专职提供实战训练的国内咨询管理公司加入，同时技术方面借脑于餐饮界多位中国烹饪大师。引进国内外国内高明的思想和理念，甚至广阔的网络资源，可以大大缩短香锅年代自身摸索的局限，从而在激烈的市场竞争中争得时间和赢得机遇，特别是迅速到位的人才储备和快速组建成的餐饮团队，是所有传统商业思维和方法在短时间所不能做到的，这就为品牌迅速崛起做好了充分的准备。“两岸三地”的团队在企业形象、品牌策划、技术研发、团队管理等方面的人才，无疑是香锅年代驶向高速发展轨道的助推剂。

      重新定位的香锅年代，导入市场，就得到了大家的认同，在短短的半年时间，就在北碚区域开设了天生桥店、解放路店，并在歇马开设了一家400多平米的经销店，旅游卫视《那小嘴》栏目主持人那威前来品尝，目前各省市经销的势头也越来越好。 

砂道•香锅年代优势

1、站在“餐饮巨人”的肩上
利用这一各省市品牌，可迅速提升经销店的度，降低市场消费的认知成本。
2、跨过了初期创业独自摸索倍受艰难的过程
缩短了顾客从认训到忠诚的距离。经销店从开业伊始就面对的是一个品牌多年培育成熟的市场。
3、迅速“克隆”总部企业理念核心部份
使经销店一进入市场登台亮相便拥有深厚的文化底蕴。在注重饮食文化、消费观念更新的时代，能迅速增强加 盟店的市场竞争力。

4、采用“拿来主义”（鲁迅）
可以学习借鉴总经理和多年从事餐饮企业管理的职业经理人用智慧心血凝聚积累的成功经验和规范的科学管理模式。总部小本提供七大手册（《加 盟指南》、《营运手册》、《营建手册》、《后厨手册》、《人事手册》、《管理制度汇编》、《员工管理手册》及 VI 光盘。），供管理操作使用。
5、获得总部的技术支持，享受被广大消费者认可的品牌技术成果。
通过物料统一配送，支持技术品质稳定，从而赢得消费者的依赖。
6、总部提供员工培训及派驻工作人员的支持。
小本对加 盟店提供前厅、后厨工作人员的正规培训。减少前期投入、为提高服务质量、菜品质量创造了条件，使经营者省时、省事、省心。

7、加 盟店可以获得总部强有力的后续运营支持（包括宣传广告支持）
经销店正式开业营运后，总部将为各经销店提供后续营运支持，能够支持经营效果，减少经营风险，提高经营业绩。
8、使加 盟方终成为当地餐饮行业的创新品牌
对未从事过餐饮经营的经销者，总部将为其制订并协助实施：从选址布局、市场考察、店堂装修、厨房设计、人员培训、技术配备、餐具厨具设置到试营业和正式开业一整套操作方案。教会经销方从事餐饮经营，使之成为很大的受益人和当地餐饮行业的创新品牌。