重庆市香圣客餐饮文化有限公司诞生于2004年，在企业发展过程中，始终将“香圣客火锅底料”作为核心产品，以其“辣而不燥、醇和厚道、入口串香、回味悠长”的风味享誉餐饮界。为了支持产品质量，走现代化发展的道路，公司创业初期就适时进行了IS09001:2000国内外质量管理体系认证及HACCP国内外食品安全体系认证。
    2006年3月，香圣客决议出重大的“代理发展五年计划”，确定了跳出竞争已经白热化、低腰包不瘦的重庆火锅市场，努力打造好云南省、贵州省样板市场的发展方向，同时明确了以“重庆调味品分公司”为核心，以“餐饮代理经营管理分公司”为纽带，以“经销”和“授权”两种代理模式进行代理发展的方针。
几年的代理经营，香圣客在品牌、技术、管理及人才储备等方面得到了很大提升。目前，香圣客已拥有重庆餐饮管理总公司、重庆调味品分公司、昆明餐饮代理经营管理分公司、重庆物料配送中心、重庆石柱辣椒和花椒农业产业基地等多家子公司，成为以餐饮业为，食品研究、生产加工、销售配送等为主导，以代理经营为模式的现代企业。
    现在，香圣客已走出重庆，以平均每年爬杆的速度飞速发展，在各省市三十余个大中城市发展了30余家经销店和140余家授权店，就业员工达6800余人，年总销售额达人民币8.12亿元（数据统计于2008年12月31日）。
短短几年时间，香圣客从无名小店发展到餐饮，从成功创业走向规模运营，拥有更胜一筹广阔的发展前景。随着企业的发展和市场的扩大，香圣客深受广大消费者的欢迎，创造了一个又一个辉煌奇迹。引发媒体和业界追捧的“香圣客现象”，被很多追随者争相模仿和学习。

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