金鼎轩锅盖面主营特色镇江锅盖面、精品盖浇饭、淮扬面点，菜品做工精细，口味宜人，在消费者中具有较高的度和良好的口碑 镇江金鼎餐饮管理有限公司秉承“平民消费、服务百姓”的的经营理念，自招商以来迅速在各省市刮起一股锅盖面旋风。有历史沉淀的“自行研制的私家调制酱油”享誉大江南北，实在的价格、美味的特色锅盖面、快速的出品成为大众津津乐道的话题。

“金鼎轩”自开业历时8年来，在社会各界的大力支持下，事业蒸蒸日上，现已在江苏、浙江、上海等各大省份一线城市均有直营店，每一家客源很为稳定，生意稳中有升。“成就他人、成功自已”，“ 金鼎轩”将携同有识之士共同复制其成功的经营模式，将平民面食镇江锅盖面发扬光大。

金鼎轩锅盖面连锁优势：

一、投资少，资金回收快，风险小：锅盖面属于具有浓郁健康保健特色的面条，一般情况下，营业中现金回收率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可收回全部投资。

二、竞争力强：金鼎轩锅盖面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐饮市场竞争力强。

三、成本费用低：锅盖面项目小而专，便于管理，费用低。因为专职，锅盖面馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。

四、腰包不瘦丰厚：锅盖面毛利率约在75% 左右。

五、成功模式：金鼎轩锅盖面以其专职的、系统的模式，使连锁商很快就能独立简单，不走弯路。

六、体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助连锁商确定目标市场，公司派出专职指导老师协助开业并进行不定期指导帮助解决经营管理中的问题。以及各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。

七、品质支持：总部派出厨房技师亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出来的品味、品质和卫生指标始终如一。

八、原材料保护：各连锁店店经营上的成功就是金鼎轩锅盖面的成功，所以公司不会象其它公司那样加重投资者的负担，原材料由总部统一配送外，其余原料全部在当地解决。

金鼎轩锅盖面连锁支持：

1、开业前制定开业营销方案并实施。

2、启动《金鼎轩营建手册》、《金鼎轩员工手册》、《金鼎轩产品制作标准手册》、《金鼎轩员工培训手册》、《金鼎轩营运管理手册》等管理体系。

3、金鼎轩锅盖面店方管理人员在公司督导带领下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡创新训练。

4、追踪产品品质，并修正偏差。

5、成本控制和腰包不瘦管理支持。

6、金鼎轩锅盖面追踪管理体系的执行情况。

7、顾客回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。

8、出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。

9、金鼎轩锅盖面店方人员完全能够独立带店营运后，公司督导人员返回总部。

10、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。