中国重庆百乐牛中王餐饮文化有限公司，是重庆有历史饮食文化代表性企业之一,是重庆火锅专项老的品牌之一。从1991年开始主导经营火锅以来，先后荣获“重庆名火锅、中国名火锅、国内外美食特金奖"等诸多殊荣。
    公司以“百姓之乐，牛王之本”为经营理念，设有一个基地（火锅底料加工、调味及配送基地），三个中心（连锁发展管理中心、营运支持中心、新产品研发中心）的一体化企业。经过十余年的潜心研究和不断创新，
 
开发了江湖的牛肉系列及其他类别的特色菜品，在消费者中传为佳话，味道更是在江湖上演绎着新的美味效果，树立了重庆的绿色火锅品牌。吸收了一批学历高，经验丰富，善于创新的现代餐饮管理人才。

    公司博众家连锁餐饮成功之经验，全心全意为连锁商拓展市场，“今天给我一把草，明天还你一头牛”的连锁理念，今天的“牛中王”已是各省市连锁餐饮大企业，连锁店布及各省市各省市，他的美味佳肴将在餐饮界增添新的华章。辉煌的业绩是“牛中王”在不断编写自己的故事、“牛”的文化、“牛”的效果。腾飞中的百乐牛中王企业，愿与各省市餐饮爱好者，携手同心，共谋发展。

    “为中国火锅添彩，为百姓消费添乐”——沿着这条发展之路。昨天的“牛中王”在不断成长，今天的“牛中王”已走向成功，明天的“牛中王”将是餐饮界一颗璀灿的明珠。

 
加 盟 介 绍
　　公司特许连锁经营遵循自愿、公平、有偿、诚信、规范的原则。在具备特许连锁资格的前提下，我们将向您提供代表该公司的品牌及经营手册；提供开业前的培训；指导连锁店的开业准备；提供连锁期内对连锁店的经营指导，人员再培训及合同规定的物流配送，同时为支持特许连锁体系的统一性和经营、服务质量的一致性，总部对连锁店的经营活动进行督导，针对连锁店的支持及后续支持体系如下

　连锁的八大优势
1、 享用各省市品牌，达 到投资少、很快就能看到效果的实效；
2、 享用公司多年来特色菜品，独领市场风骚；
3、享用总部强有力的开业督导和后续支持；
4、享用火锅技术小本培训，支持菜品质量；
5、享用迈过独自摸索的创业艰辛，规避经营风险；
6、享受菜品统一配送便捷，降低采购成本；
7、享用规范的管理细则，支持服务质量；
8、享受后续创新产品和科研成果，不断提高竞争力。

连锁条件

　1、具备现代企业经营管理能力，管理意识，有直接或间接的餐饮经营管理经验，有向餐饮业市场投资拓展的思想，有一定的经济实体和投资实力，愿意接受总公司的培训和各项管理，具有较强的人际关系处理和财务管理。具有良好的社会关系。
　2、选址应具交通方便，停车方便，视眼广阔，具有三年以上租期的场地，面积不小于250平方米以下，该项目及一切费用由连锁商全权投资，总投资金额不低于30万元。
　3、严格执行总部的经营模式，理解和接受总部的管理、经营理念，支持和尊重总部的业务指导和经营督导。接受总部后期不定时的检查酒店的工作整改。

　六点要求
1、必须有充实的资金支持；
2、必须有诚信的商业信誉；
3、必须尽力维护和共同打造企业品牌；
4、必须有良好的社会关系和协调能力；
5、必须有现成且能够聚集人气的卖场；
6、必须有求进求实的工作作风和合作态度。
选址八要素
1、商业中心、居民小区或餐饮集中地。
2、交通方便，位置适中。
3、有足够的停车位置。
4、店面在一楼或者二楼，有宽大的独立门窗及广告位。
5、水电器三通，排污、通风通畅，符合要求的消防设施。
6、有成形的经营场地和空间，可视性强。
7、容易进行装修及外景布置，无城建限制。
8、使用期限不少于3年。
 

投资预算表

项目名称	省会		市级		县级
	A级店	B级店	A级店	B级店	A级店	B级店
面积（m2）	0/1500	800/1200	800/1200	500/800	500/800	300/500
连锁费	10万	8万	8万	6万	6万	5万
支持金	2.5万	2万	1.5万	1万	0.5万	0.5万
权益金（月）	0.1万	0.08万	0.08万	0.05万	0.05万	0.04万
装修费	40/65万	35/60万	35/60万	25/50万	25/40万	15/25万
厨房设备	4/5万	3万4	3/4万	2/3万	2/3万	2/2.5万
餐具、餐桌椅	12/15万	10/12万	10/12万	8/10万	8/10万	5/8万
音响、空调	15万	10万	10万	7万	7万	5万
人员培训	小本	小本	小本	小本	小本	小本
制服	0.5万	0.4万	0.4万	0.4万	0.4万	0.3万
其它费用	2/3万	1.5/3万	1.5/3万	1.5/3万	1.5/3万	1/2万
流动资金
合计	86.5/95万	74/90万	74.5/91万	51.5/83万	51.5/83万	31/43万

分析

项目 名称	省会		市级		县级
	A级店	B级店	A级店	B级店	A级店	B级店
面积（m2）	0/1500	800/1200	800/1200	500/800	500/800	300/500
总投资	95/125万	80/110万	80/110万	56/90万	56/90万	35/50万
餐位数	400/600	600/500	600/500	250/400	250/400	200/250
上座率	60%*2	60%*2	60%*2	60%*2	60%*2	60%*2
人均消费	40元	35元	35元	30元	30元	25元
日腰包不瘦	1.9/2.9万	1.3/2.1万	1.3/2.1万	0.9/1.5万	0.9/1.5万	0.6/0.7万
月腰包不瘦	57/58万	39/63万	39/63万	27/45万	27/45万	18/21万
年腰包不瘦	684/1044万	468/756万	468/756万	324/540万	324/540万	216/252万
年纯利（25%）	171/261万	117/189万	117/189万	81/135万	81/135万	54/63万
回报期	6/7月	7/8月	7/8月	8/9月	8/9月	8/10月

连锁店的八大支持
1、品牌支持
连锁店享有总部的品牌及一切殊荣，以及总部获得的后续荣誉。
2、技术支持
火锅调料师培训、厨师长培训、风味小吃培训、前堂经理及收银员的培训。
3、营建支持
选址规划、店堂规划、装修方案、设备方案、广告策划、开业企划。
4、营运支持
可行性分析、盈亏平衡分析、营业额预估、营业业绩评估、营运问题诊断、成本控制。
5、管理系统支持
《大堂管理手册》 《后厨管理手册》 《火锅及企业文化》
《厨房技术规范》 《特殊事件处理》 《各岗位职责》
6、宣传支持
营销策划、促销活动、媒体品牌宣传广告等
7、物配支持
底料配送，特色产品配送，部份物品、资料配送，原料代购配送等。
8、后续督导支持
派管理及技术人员巡查辅导，提供后续开发特色产品及各连锁商所需的经营与管理、技术等服务。
连锁店的具体支持方法
1、 到连锁商所在地协助选址、落实供货渠道、考察竞争对手、洽谈租房及装修事宜。
2、 指导连锁店的设计装修，店堂布置，提供店堂规划平面图。
3、 派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。
4、 信息交流，连锁店与总部资源共享。
5、 提供市场宣传和促销方案，帮助连锁商确定目标市场。
6、 各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。
长期提供原材料代购及物流配送服务（按成本加运费的原则）。
小本提供
1、 开业策划方案
2、 公司文化手册
3、前厅培训管理手册
4、后厨规范管理手册