酸菜鱼，此时火锅中灯笼椒的鲜亮和鱼片的透亮相得益彰，夹一片鱼肉送入口中，滑嫩鲜香，口感醇厚；酸菜鱼，吃罢鲜美的鱼肉，可以加入慢火熬制而成的高汤，再涮上各种青菜和厨师现做的手工拉面，筋道够味，驱寒暖胃。

酸菜鱼这里还有经典的家常菜肴。口袋小扇贝是一款很具创意的美味，将扇贝用韭菜等食材炒熟后放在盘子中间，外围则摆放一些中间掏空、形似"口袋"的面饼，吃的时候，将扇贝放入这些"小口袋"里，焦脆的面皮搭配扇贝的鲜美，别有一番滋味。酸菜鱼的香辣羊排，羊肉外焦里嫩，鲜嫩多汁，羊肉特有的清香在唇齿间回味。