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酸菜鱼,此时火锅中灯笼椒的鲜亮和鱼片的透亮相得益彰,夹一片鱼肉送入口中,滑嫩鲜香,口感醇厚;酸菜鱼,吃罢鲜美的鱼肉,可以加入慢火熬制而成的高汤,再涮上各种青菜和厨师现做的手工拉面,筋道够味,驱寒暖胃。
酸菜鱼这里还有经典的家常菜肴。口袋小扇贝是一款很具创意的美味,将扇贝用韭菜等食材炒熟后放在盘子中间,外围则摆放一些中间掏空、形似"口袋"的面饼,吃的时候,将扇贝放入这些"小口袋"里,焦脆的面皮搭配扇贝的鲜美,别有一番滋味。酸菜鱼的香辣羊排,羊肉外焦里嫩,鲜嫩多汁,羊肉特有的清香在唇齿间回味。
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