沿用了田氏酿酒的老窖。田氏酿酒初始，从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都很为讲究。经过窖藏，酒缸受到长期沁润，使酒越藏越香醇。结合现代科技对酒窖的温度、透气孔、密封措施等都进行严格把控。酒窖是酿造好酒的温床，酒窖的品质也是产品的保护。

连锁优势：

一、总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去自己研制事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。

二、为了提高整个连锁企业的商誉，总部都会随时开发或引进或采购自己研制性、高附加价值的商品，以产品差异化来出彩竞争对手，连锁店直接享受这种好处。

三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使连锁店在营销上能略胜一筹。

四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

五、总部在开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。

连锁政策：

总部培训：根据连锁商的需求，总部将提供有针对性的培训，解决经营中出现的实际问题。

统一管理：总部对每个连锁商都进行统一商品标识、统一服务标准。

交流平台：总部将为连锁商提供良好的交流平台，进行经验交流。

网络宣传：总部将在网络上进行宣传以及新品都说，使每个连锁店都能与总部同步发展。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务