--创业行业--
香姥姥DIY创意焖锅渊源——百年 续写新篇章
清乾隆年间,大学士纪晓岚与和坤同朝为官,二人经常鸡吵鹅斗,互相捉弄,偶尔也结伴出去寻尝民间美食,有一次,纪晓岚独自发现一个味道的焖锅店,却故意不告诉和坤而独享美食。有一次和坤在那家店里当场捉住正大快朵颐的纪晓岚,和坤一边迫不及待地要来焖锅大吃,一边大骂纪晓岚不够意思。当纪晓岚问:味道香吗?和坤气急败坏地骂道:香你个姥姥!纪晓岚竟然拍手叫!好好好!店家正要我起个好名字呢,我一时想不出合适的,你这句话正好可作店名。于是,叫店家拿过笔墨纸砚,纪晓岚当场挥毫,三个大字跃然纸上:“香姥姥”。从此,香姥姥焖锅就在京城传开了。
经过两百多年的传承与积淀,“香姥姥焖锅”已成为北京百年顺香餐饮管理有限公司旗下品牌之一,公司在原来焖锅的基础上,潜心研究养生饮食,大胆创新,结合传统滋补理论与现代养生学说,创出适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——香姥姥DIY创意焖锅系列。
焖锅释义——DIY创意焖锅
所谓焖锅,是把生鲜的食品在专门设计的电磁锅里加入“香姥姥”自行研制的配方的酱汁及各式调料焖制而熟,多种口味可供选择,其吃法是先焖后涮再下主食,是一种营养丰富、绿色环保、快捷卫生的现代式快餐美食。“香姥姥”焖锅系列以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各类肉禽类主料,以葱头、大蒜、红薯、胡萝卜、青红椒、山药、西芹、枸杞、大枣等为配料,结合底油、调味汁(原味酱汁、海鲜酱汁、番茄酱汁、咖哩酱汁、家常酱汁、麻辣酱汁、香辣酱汁)等,采用高科技环保不粘锅和精细程控的制作方法,使味道充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香浓美醇的效果,顾客可以看到食材从生到熟全过程,既节省时间和厨房占地,又让食客放心,且公司开发有多种符合各地不同人群的口味和消费习惯的配方,经营店可任意选择。
DIY创意焖锅 诠释餐饮新概念
所谓DIY就是英文Doit Yourself的缩写,是自己动手做的意思。香姥姥DIY创意焖锅创新推出,DIY创意新概念是由客人亲自动手操作,体验生活,陶冶情操,愉悦心灵.在感受自我的创意中,分享成功的乐趣。如此特别而充满个性化的DIY创意焖锅,在国内的餐饮市场中自然独树一帜,完全满足了现代人的个性化需求。同时充分体现与众不同的新卖点,增强客人的很大兴趣和回头率,从而达到合作商持续创收的目标!
香姥姥DIY创意焖锅,经过百年顺香专职烹饪大师的重新挖掘,潜心研究,即保留了原来食物的原汁原味,又融入一些现代元素,使其突破“无明旺、无油烟,无噪音,无污染”的瓶颈,实现“方便快捷,干净卫生,量化操作,美味营养”的烹饪要求,很快热炒大江南北,令其他餐饮无法比拟,难以很越。
吃法 吃的有滋有味
焖,是一种的做法,健康的做法,蛋白质在炸的过程中损失可达8%——12%,煮和焖则损耗较少。维生素B,在炸的过程中损失45%,煮为42%,焖为30%。由此可见,肉类在烹调过程中,焖损失营养少。由于香姥姥DIY创意焖锅的味料全在锅里,被焖得熟而不烂,肥而不腻,健康营养美味;在食用焖锅主料的同时,还可以加入鲜汤涮吃多种肉类、蔬菜,再下主食,一锅三吃,享受的美味佳肴。
八无餐厅 颠覆传统模式
香姥姥DIY创意焖锅打破了几千年来,开餐厅必须要有厨房的历史。全部在餐桌上现场烹饪,加入原料、酱汁,一锅焖熟;其次,焖锅烹饪方法简单,只需要把清洗的原材料,按量放进焖锅里,然后放进香姥姥自行研制的配方的酱汁,十几分钟,就可以完成全部烹饪过程;再次,没有明旺,没有油烟,香姥姥采用自行设计定制的环保型专门设计焖锅制作,不需要明旺烧制。无厨房、无厨师、无明旺、无油烟、无污染、无噪音、无大灶、无担忧,是真正的八无餐厅。
香姥姥DIY创意焖锅无厨师,无厨房,把餐厅的经营面积化,把餐厅的选址,方便化,把餐厅的经营,简单化,把餐厅的劳作,轻松化,把餐厅的用工人数,少化,把餐厅的经营成本,化,从此开餐厅,完全摆脱了受制于厨师、受制于厨技的尴尬局面。
口味多样 适合各类人群
香姥姥DIY创意焖锅原料的选择与原料之间的搭配,均经过科学考究、计算,充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的圆满效果。香姥姥焖锅有七种不同口味供消费者选择:原味酱汁、海鲜酱汁、番茄酱汁、咖哩酱汁、家常酱汁、麻辣酱汁、香辣酱汁。
这些自行研制的配方酱汁都加入了尊贵的中草药,食之有*,*效果,能够健康养生,让你吃的放心舒心。其所有自行研制的配方调料酱汁都由总部统一配送,支持口味统一性,支持口味,别家无法仿制。
原汁原味柴鸡锅
产品描述:选用散养柴鸡为主要烹饪原料,并配以各种新鲜蔬菜搭配,达到营养均衡。经过自行研制的配方原味酱汁焖制,味道香而不腻,滑嫩爽口。
导师点评:肉质好,味道鲜,营养丰富,滋阴补虚,温中益气。对于现代人压力大,身体虚有滋补作用。
推荐指数:★★★★★
风味麻辣鳝鱼锅
产品描述:选用天然无污染的新鲜鳝鱼为主要烹饪原料,配以各种新鲜蔬菜搭配,达到营养均衡。经过自行研制的配方麻辣酱汁焖制,味透鱼骨,先麻后辣,辣而不燥,鲜嫩可口。
导师点评:肉质细嫩,营养丰富,刺少肉厚。常吃鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、*通络等保健功能。
推荐指数:★★★★★
滋补香辣鲶鱼锅
产品描述:选用天然无污染的新鲜鲶鱼为主要烹饪原料, 配以各种新鲜蔬菜搭配,达到营养均衡。经过自行研制的配方香辣酱汁焖制,香辣可口,回味悠长,风味。
导师点评:鲶鱼味甘性温,肉高蛋白低脂肪, 营养价值十分丰富,有补中益阳,利小便,疗水肿等效果。
推荐指数:★★★★★
营养美味鸡翅锅
产品描述:选用纯新鲜的鸡翅为主要烹饪原料, 配以各种新鲜蔬菜搭配,达到营养均衡。经过自行研制的配方番茄酱汁焖制,口感鲜嫩细滑,酸甜可口,不油腻。
导师点评:鸡翅有温中散寒、补精益气、*、健胃消食等效果。女性食用既享受到了肉味又不至于增加脂肪。
推荐指数:★★★★★
营养补钙排骨锅
产品描述:选用上等猪肉排骨为主要烹饪原料,钙质丰富,经自行研制的配方家常酱汁焖制,骨香肉烂,色香味美。
导师点评:排骨富含大量人体所需氨基酸、蛋白质,有滋阴润燥、益精*等效果。
推荐指数:★★★★★
精品美味海鲜锅
产品描述:选用天然无污染的鲜虾为主要烹饪原料肉质鲜美,含大量的粗蛋白、丰富的甲壳素以及丰富的钙质,经过自行研制的配方海鲜酱汁焖制,色泽红亮,味道鲜美,诱人食欲。
导师点评:色香味美。肉质细嫩,容易消化吸收。营养丰富,含钙质和蛋白质特别高。具有*生血、润燥暖胃等效果。
推荐指数:★★★★★
**调理牛肉锅
产品描述:选用乡村黄牛牛肉,肉质鲜美,可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨,经过自行研制的配方咖喱酱汁焖制,烂而不糜,嫩而不韧,醇香爽口,滋味鲜香。
导师点评:精嫩滑爽,味道鲜美。牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富,营养价值高。有益气血、强筋骨等效果。
推荐指数:★★★★★
发展奖励:
代理商发展3家合作店总部奖励8千元
代理商发展6家合作店总部奖励2万元
代理商发展10家合作店总部奖励4万元
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1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、投资人实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,参观门店、确认项目,提交申请
3、加盟资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、双方签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、正式营业及后续支持:总部协助投资者开业,并给予指导帮助。正式动作后,总部提供经营指导服务
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