，已有近千年的生产制作历史，是西南地区民众喜爱的美食。石魂冬菜近年来，这一重庆特产漂洋过海，远销欧美、东南亚，让各地各国人民品尝到了大足冬菜的风味。海天石魂将弘扬石魂冬菜腌制传统，积很拓展国内外市场，树立农产品精品形象，海天石魂人将凝聚“诚勤奋进，共创未来”的企业文化精神，秉持“我们会努力做得更好!”的经营理念，把冬菜产业做强、做大，力争用五年时间打造一个国内外化的中国农业示范企业。

石魂冬菜是川渝特产，被列为“中国传统名腌菜之一”。大足人从古到今，有好种冬菜习俗，追溯历史始创于1180年。每颗冬菜“白露播种”，“立春收获”，历经播种、收获、晾晒、腌制、装坛、开坛六道工序。冬菜装坛蕴藏，密封发酵，吸山水之灵气，采日月之精华，三年酿制方可开坛。石魂冬菜此法制作的冬菜油润嫩脆、香味浓郁，享有“菜味精”的美誉。石魂冬菜既是烹制川菜的重要辅料，也是重要的调味品。

中国加入WTO，对我国农业和农村经济的发展产生了重大而深远的影响，加快发展农产品深加工大幅度提高农产品附加值，实现农产品好化，成为发展农村经济的紧迫任务石魂冬菜魂立志于做“农”字企业，坚持走农业产业化经营之路，融科研、生产加工、销售为一体，着力于“大足冬菜”这一传统名菜，依托于**，企业推广，参与市场竞争，创出一个品牌，形成一个产业，一方农民，繁荣一方经济。

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