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合肥鼎味捞餐饮管理有限公司在各省市局注册的股份制公司，公司隶属于清风明月养生集团。清风明月养生集团历经八年的长足发展，在各省市已经拥有800多家连锁经营机构，近年来，随着企业的不断壮大，集团逐步践行多元化发展战略，已涉足的产业包括足浴养生、房地产、餐饮等多个行业，年上缴利税很过5000万，是合肥市实力民营企业，董事长刘强先生被合肥市政府授予好企业家称号。鼎味捞餐饮管理有限公司作为集团子公司，被集团列为优先发展的重点产业，从资金到人才，倾力支持，支持公司保持旺盛的发展势头。
合肥鼎味捞餐饮管理有限公司是一家以特色火锅文化为背景的餐饮连锁项目开发运营商，公司旗下“捞痴火锅城”自开业以来一炮走红，长盛不衰，享誉江淮大地。鼎味捞餐饮管理有限公司作为项目的开发运营商，充分发挥集团多年来连锁经营所积累的丰富经验和资源优势，将“捞痴火锅城”项目从技术、经营管理模式到企业文化制定出一整套完善的标准化体系，同时注重人才的培养和储备，公司与安徽多所高校成功合作，定向培养技术人才、餐饮管理人才和餐饮业营销策划人才，同时，为致力于弘扬中华餐饮文化，做强特色火锅连锁品牌，集团组建了产品研发中心、人才培训基地、运营推广管理中心，从而为项目的准确复制奠定了坚实的基础。
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