1.热爱餐饮业、德才兼备、有敬业精神、有资金实力,具有**的餐饮业经营经历,能接受福临瑞囍石锅鱼连锁
经营模式,具有激励及训练员工的能力,能全身心的投入到酒店的日常经营中去,有较强的信誉度及强烈的成功
愿望,有正确承担风险的态度。
2.选址:要求在市区人流量较大,人均腰包不瘦较高,视野宽阔的地域,两层以上结构房屋,有可同时停入10辆车位。
3.面积:省会城市或计划单列市原则上在800平方米以上,地级城市在400平方米左右。
4.前期调查项目:餐饮业的市场状况、同行业的经营状况、特色对顾客的吸引程序,经营区域人口状况、风俗习惯、交通状况。经营区内主要产业优势、消费者状况、职业分布、经济腰包不瘦及发展前景。房租价格及允许出租年限、邻近店铺类型、市场潜力及招揽多层次顾客的条件。
二、供决策的几种情况
1.连接紧密住宅区与闹市区的街道。
2.闹市区十字路口附近的店面。
3.与商业区有**距离,但已形成就餐环境的准闹蚊帐。
4.高新科技工业区或经营良好的大型国有工业区。
5.事业、金融、媒体、通信等单位集中区。
6.旅游景区。
7.店铺左右或对面有易识别、有度的单位建筑或当地历史文化建筑、标志。
8.不宜在卫生差的地域。
9.不宜选择门面窄而进深长的铺面。
三、签定房租赁合同注意事项
1.出租主体:核实出租人是否是该店铺及附属建筑的所有人,有无相应的产权文件,如有应作为该合同的附件。
转租务必要征得原出租人认可。
2.租期:租期应与“福临瑞囍石锅鱼特许连锁连锁店”合同收的特许期限相对应或2倍于特许经营期限。
3.租金:租金应以将签定合同的约定价格为标准,该约定不受国家政策和市场价格等因素的影响。
4.签定房屋租赁合同时应明确房屋租赁税及取暖费等税费由哪方交纳。
5.修缮:出租人应定期对房屋基础设施、水、电、暖等予以检修,并承担此项费用。
6.装修:室内、外装修在不破坏原建筑结构的前提下,出租人应同意按总部提供的效果图模板进行装修。
7.终止合同:期间任何一方都无权单方面终止合同。
8.合同中应明确优先续约权。
9.合同到期后除固定装修设施,应拆除一切与福临瑞囍石锅鱼商标、字号和有直接联系的霓虹灯、广告、文字。
四、福临瑞囍石锅鱼对连锁店特殊要求
1.店铺横向要长,纵向深度要适宜。
2.店铺必须有自己的停车位,或者店铺门前有政府许可的停车场,要求车位10个以上。
3.店铺面积必须符合总部规定,达到与所在城市相适应的规模。
4.店铺应支持上下水及供电、排风设施的齐全,特别是下水道和供电容量以较大为宜。
5.尽量选择未装修的框架结构或简单装修的铺面。
6.尽量不和居民在同一幢楼内。
7.尽量在主街路或车流量大的街路。