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相传,乾隆四十二年春,乾隆皇帝(爱新觉罗.弘历)驾临崂山,驻跸太清宫,道观里的掌教道士端上一瓦罐。乾隆皇帝品尝了一口,只觉得两颊生津,唇齿生香,回味来竟只可意会不言传,说不出的受用。于是,乾隆皇帝召见,问日:“此乃何物?”道士答道:“启禀圣上,此乃闻名遐迩的瓦罐肉”。道士见乾隆皇帝意兴盎然,便详细解释:瓦罐小吃采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,置于入一米方圆的巨型大瓦罐内,再以木炭恒温达八小时以上... [详细]
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相传,乾隆四十二年春,乾隆皇帝(爱新觉罗.弘历)驾临崂山,驻跸太清宫,道观里的掌教道士端上一瓦罐。乾隆皇帝品尝了一口,只觉得两颊生津,唇齿生香,回味来竟只可意会不言传,说不出的受用。传承了*千百年来养生的饮食文化精髓延续而来,其风味,堪称一,汇鲜坊“瓦罐肉”的妙美名也由此而来,一直流传至今。
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