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相传,乾隆四十二年春,乾隆皇帝(爱新觉罗.弘历)驾临崂山,驻跸太清宫,道观里的掌教道士端上一瓦罐。乾隆皇帝品尝了一口,只觉得两颊生津,唇齿生香,回味来竟只可意会不言传,说不出的受用。传承了中华千百年来养生的饮食文化精髓延续而来,其风味,堪称一,汇鲜坊“瓦罐肉”的妙美名也由此而来,一直流传至今。
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