1.具有独立经营能力;2.具有良好的经营条件，适当的经营面积;3.有一定的开拓精神，强烈欲望和事业心;4.有餐饮投资拓展的战略思路，经营者健康状况良好;5.热爱特色服务小吃，有传播餐饮文化的理想;6.认可史记羊肉汤品牌的企业文化，愿意把口味正史记羊肉汤作为一项事业投资;7.旅行和尽到相应职责义务，服从总部管理;8.加盟商需了解当地餐饮文化，餐饮环境，城市壮观;9.维护特色“史记羊肉汤”的品牌形象，不损害史记羊肉汤的品牌利益;10.愿意和总店保持长期合作，遵守当地法律法规，守法经营，不做有害于消费者利益的事情。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、投资人实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请

3、加盟资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、正式营业及后续支持：总部协助投资者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务