重庆市渝北区静观醋酿造食品有限责任公司系原重庆市渝北区酿造厂1999年6月改制而成，始建于清朝末年。距今已具有近百年酿造历史。通过长足的发展，公司现已发展成为初具规模，年生产能力达八千吨以上的调味品公司，1989年企业全面质量管理达标，1991年标准化管理达标，2002年食品卫生达标。

公司地处交通便利，风景宜人的渝北两路城区，占地面积15亩，现有员工70人，其中各类技术人员21人，拥有固定资产350万元，注册资金177万元。主要产品有酱油、食醋、渝北豆办、火锅底料、麻辣调料、酱腌菜和豆制品等，静观醋生产线是目前全市范围内大的一条醋生产线。

公司采用全质管理，标准化生产，设备创新、工艺个性、产品质量可靠。生产的静观醋在国内外享有很高的声誉。静观醋为四川传统三大名醋之一，创始于民国初年，历史悠久。自1979年以来，在各级评比中频获殊荣，为众多调味品中一朵亮丽的奇葩。